授课学校:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司 196人看过
广 式 砂 锅 粥 一、广式砂锅粥 广东潮汕一带利用*鲜,禽类,蛇,鳖等熬制而成的粥制品,也是近几年在餐饮市场兴起的绿色保健食品,广东人煲粥,也确实是十分精彩,不但品种繁多,还十分讲究火候。而熬粥用的米和 [查看详情]
更新时间:2017-12-04
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广 式 砂 锅 粥 一、广式砂锅粥 广东潮汕一带利用*鲜,禽类,蛇,鳖等熬制而成的粥制品,也是近几年在餐饮市场兴起的绿色保健食品,广东人煲粥,也确实是十分精彩,不但品种繁多,还十分讲究火候。而熬粥用的米和 [查看详情]
更新时间:2017-12-04
授课学校:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司 200人看过
章鱼小丸子 一、章鱼小丸子 章鱼小丸子,又名章鱼烧;在日本已有70多年的历史,是日本民间一种流传很久的风味小吃,据说章鱼烧最早出于大阪的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手。远藤留吉起初将肉、魔芋等加 [查看详情]
更新时间:2017-12-04
授课学校:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司 203人看过
日韩寿司 寿司其味道鲜美,很受日韩民众的喜爱 一 背景特点 一千八百多年前(即后汉年代),寿司已在*流传,至公元700年寿司开始传入日本。当时是一些商旅,用醋腌制饭团,再加上海产或肉类,压成一小块,作 [查看详情]
更新时间:2017-12-04
授课学校:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司 170人看过
绝味卤鸭系列 绝味卤鸭脖系列以其口味独特、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐 一 背景特点 “绝味卤鸭脖”选择上成的原辅材料,加上精心研制的生产工艺制成,所以绝味卤鸭脖味觉层次感特别强,有鲜 [查看详情]
更新时间:2017-12-04
授课学校:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司 172人看过
章鱼小丸子 一、章鱼小丸子 章鱼小丸子,又名章鱼烧;在日本已有70多年的历史,是日本民间一种流传很久的风味小吃,据说章鱼烧最早出于大阪的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手。远藤留吉起初将肉、魔芋等加 [查看详情]
更新时间:2017-12-04
授课学校:呼和浩特市香香街餐饮管理有限公司 334人看过
饸饹面的培训内容:饸饹面的配比,面条的制作技术,面的煮制,卤的制作,番茄鸡蛋面,茄子肉丁面,臊子打卤面,鸡块面、香辣卤、老北京炸酱等等,学习技术都是准确比例配方、现场实际操作学风味小吃技术 轻松创业赚 [查看详情]
更新时间:2017-05-22
授课学校:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司 209人看过
无矾油条 一 背景特点无矾油条是一种无铝油条的新技术配方,该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油等,炸好的油条成品外酥里嫩。无矾油条有四大特点:1.无矾油条的外观整齐,无裂纹,色泽宜人,质地细腻;2.风 [查看详情]
更新时间:2017-12-04
授课学校:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司 237人看过
土家酱香饼 酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆 一 酱香饼的背景及特点 土家酱香饼是恩施长阳土家族的一种特有的小吃,此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆。在远古 [查看详情]
更新时间:2017-12-04
授课学校:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司 200人看过
重 庆 酸 辣 粉一、重庆酸辣粉素有“天下*粉”之称的"重庆酸辣粉"是重庆城乡间广为流传的传统小吃,由于价廉物美。长期以来一直深受*人们的喜爱。主要以香、麻、辣。酸、鲜为特色。酸辣粉是以红薯粉为主料,能 [查看详情]
更新时间:2017-12-04
授课学校:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司 232人看过
台湾手抓饼一 背景特点台湾手抓饼千层百叠,层如薄纸,用手抓着吃,面丝牵连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩。故名手抓饼。 不论在台湾还是在*各地,只要有手抓饼的外卖窗口,都会排起长龙队伍等待出炉,新鲜做出 [查看详情]
更新时间:2017-12-04
授课学校:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司 212人看过
油泼面 一 背景特点油泼面是陕西很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等,据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”,属于“煮饼”类中的 [查看详情]
更新时间:2017-12-04
授课学校:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司 189人看过
重庆小面 一 背景特点 重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃,属于渝菜;重庆小面饮食文化,源于街头,来自街头巷尾的扁担面,旧时,小贩扁担挑起箩筐穿梭于民居叫卖的担担面,就是现在小面的雏形, [查看详情]
更新时间:2017-12-04
授课学校:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司 242人看过
老北京鸡肉卷一 背景特点老北京鸡肉卷面饼,放上经烹炸的鸡肉条,加上爽脆的黄瓜条、京葱段,“老北京鸡肉卷”既结合了快餐的“边走边吃”,而且价格也不高,也满足了本土消费者的口味。二 培训内容:老北京鸡肉卷 [查看详情]
更新时间:2017-12-04
授课学校:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司 175人看过
台湾手抓饼一 背景特点台湾手抓饼千层百叠,层如薄纸,用手抓着吃,面丝牵连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩。故名手抓饼。 不论在台湾还是在*各地,只要有手抓饼的外卖窗口,都会排起长龙队伍等待出炉,新鲜做出 [查看详情]
更新时间:2017-12-04
授课学校:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司 272人看过
臭豆腐 一 背景特点“臭豆腐”其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长,却是一种极具特色的休闲风味,古老而传统,一经品味,一尝为快。在*以及*各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异。长沙和绍兴的 [查看详情]
更新时间:2017-12-04
授课学校:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司 254人看过
盖浇饭、炒饭 一 背景特点盖饭之所以叫做盖饭,是指把烹煮好的菜肴盖在饭上,和饭一起食用,**常在米饭上浇上菜和菜汁一起食用,称作盖浇饭。 当今时代,生活节奏快,“时间就是金钱”是一句时髦的口号。繁重 [查看详情]
更新时间:2017-12-04
授课学校:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司 252人看过
云 南 过 桥 米 线一、云南过桥米线过桥米线已有一百多年的历史。相传,清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛,一个秀才到岛上读书,贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热 [查看详情]
更新时间:2017-12-04
授课学校:呼和浩特市香香街餐饮管理有限公司 471人看过
香香姐小吃培训八宝粥培训内容:米的选择,食材的选择,粥的熬制技术。全套技术只收一项费用 随到随学 学期不限 学会为止。免费后期咨询,免费技术升级指导。香香姐人热烈欢迎您的光临 [查看详情]
更新时间:2017-03-20
授课学校:呼和浩特市香香街餐饮管理有限公司 225人看过
台湾八汁臭豆腐,发源于台湾宝岛,后经过香香姐餐饮文化传播中心的发展完善,加入了秘制的香料,秘制汤卤,形成了台湾八汁臭豆腐,台湾八汁臭豆腐一共8种口味,分别是香辣、麻辣、酸甜、酱香、蒜香、剁椒、烧烤、海 [查看详情]
更新时间:2017-03-20
授课学校:呼和浩特市香香街餐饮管理有限公司 237人看过
香香姐奥尔良烤鸡培训包括:鸡的选择,处理技术,腌料的配方秘方无保留传授,烤制技术。适合时尚年轻人群,随到随学,学期不限,学会为止。免费后期咨询,免费技术升级指导。香香姐餐饮文化传播中心热烈欢迎您的光临 [查看详情]
更新时间:2017-03-20
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